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[음식이야기] 두부의 변신은 무죄 김수인 교수와 함께하는 푸드 스토리 기사입력 2008-10-09 17:09 노해섭 nogary@gwangnam.co.kr 조회수 | 587 식탁에 놓이는 두부들이 반란을 일으키고 있다. 늘 밥상에 오르는 두부전이나 알큰하고 구수한 돼지고기 김치찌개에 넣어진 사각두부의 이모저모와는 달리 요즘의 두..