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[김수인 교수의 음식 이야기] 국민 먹거리 '닭고기' 조리전 우유에 담그면 냄세 없어져 기사입력 2008-10-23 16:57 노해섭 nogary@gwangnam.co.kr 밤늦게 귀가한 남편은 오늘도 시원한 맥주와 통닭을 원하고 있다. 언제부터인지 우리집의 단골 밤참이 되어버린 치킨은 외국에서 손님들이 오실 때 소박한 한국 가정..