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< 된장물회> 혀끝이 화딱화딱 얼얼하고 시원하고 여름철 장흥에 가면 역시 "된장물회"가 단연 인기를 차지하고있다. 생선도 김치도 오지게 많은 된장물회 만큼 남도의 인정도 넘쳐난다. 여러 개의 묵은 맛들이 찬물에 풀리면서 내는 미각의 잔치가 펼쳐진다. 된장물회에 쌀밥을 말아 ..