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삭히지 않은 홍어 ...마치 인절미 씹는 맛... 안식혀 쫀득한 싱싱한 회 ... 홍어의 진미...물코. 구성치.애. 벌떡살.. 광주시 서구 풍암지구 흑산도 일식전문점.. `홍어'는 남도를 대표하는 음식이다. 이 뜨거운 여름 알싸하고 톡 쏘는 싱싱한 흑산홍어를 맛보면서 찜통더위를 이겨보는 것도 즐거울것이다....