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무안에는 아주 특별한 맛이 있다.(무안의 5미)맛집멋집 2008. 7. 25. 09:48
무안에는 아주 특별한 맛이 있다.(무안의 5미)
○무안의 세발낙지
무안은 전국 최고의 낙지 생산지이다. 청정갯벌에서 무안의 세발낙지는 발이 가늘고 부드러워 전국적으로 유명하다.
무안읍 버스터미널 뒤 낙지골목을 가면 싱싱하고 갓 잡아 올린 갯벌낙지를 싼값으로 사갈 수 있다.갓 잡아 올린 세발낙지의 끈적거리는 점액질을 제거하여 초고추장에 발라먹는 기절낙지는 그 맛이 천하일품으로 무안에서만 느낄 수 있다.
맛을 찾아오는 미식가들에게 즐거움을 더해 줄 것이다.
○돼지고기 짚불구이
대한민국 연산업축제 행사장에서 그리 멀지 않는 곳에 위치한 몽탄면 항공우주전시장 인근에 가면 짚불구이를 맛 볼 수 있다.돼지고기 삼겹살과 목살을 볏짚에 구워 무안의 특산품인 양파김치와 겻 들어 먹는데 그 맛 또한 무안에서만 볼 수 있는 별미이다. 돼지고기를 얇게 잘라 볏짚의 뜨거운 불에 올리면 기름기가 제거되고 독특한 볏짚의 향과 어우러진 맛을 잊지 못할 것이다.
○명산 장어구이
대한민국 연산업축제 행사장 인근의 영산강 주변에는 장어양식장과 장어구이집이 많이 있다.장어구이는 여름 스테미너식으로 인기가 높다. 최근에는 허브소스와 허브향을 곁들어진 퓨전요리가 개발되어 인기가 높은 곳이다.
○양파 한우
전국 최고의 양파 주산지인 무안군에는 양파 부산물을 사료로 활용하여 생산하는 "양파한우"가 있다.
양파한우는 육질이 부드럽고 담백하여 성인병예방과 미용에 좋은 효과가 있다.
○도리포숭어회
개르마늄이 풍부한 청정갯벌과 칠산 앞 바다에서 갓 잡아 올린 도리포 숭어와 각종 활어 등 생선회는 천하일품이다.'맛집멋집' 카테고리의 다른 글
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