-
풍요로운 계절 남도 먹거리도 또한 어디가나 풍부하다. 이번에는 건강증진 최강의 스테미나식 장어요리를 소개한다. 탐진강의 끝 강진군 구강포는 민물과 바닷물이 교차하는 곳이고 다행히 아직 오염이 덜 돼 자연산 장어가 잡힌다. 예로부터 탐진강 목리 장어는 유명세를 떨쳤다. 지금도 마찬가지로..
장흥 토요시장 ‘표고골한우’ 인기 짱 진짜 표고한우.... 먹음직스럽네요... 문전성시를 이루고있는 장흥토요시장 한우 판매장 한우 직판장... 한우에서 걸러낸 기름비게.. 지난 6월 장흥축협 판매장 개장 대박 이어 상설 표고골 한우고기 판매장도 연일 북적 추석 앞두고 ....인기 짱... “장흥 토요시..
표고한우 생고기... 표고한우 ...갈비살 군침도는 생고기....침 넘어가네요.. . 갈비살... 간...천엽...육회 장흥 표고한우 명가...한우회관 생고기 ..갈비살... 가을 입맛 찜... 풍요로운 가을이다. 역시 가을엔 입맛에 딱 땡기는 것, 역시 한우가 아니가 싶다. 정남진 장흥에서 생산되는 표고골 한우가 으뜸..
자연산 전어... 옥돌위에 놓인 전어회..... 전어구이.... 전어회무침.. 안성준 김선자 부부 가을전어 깨가 서말.... 자연산 전어 맛 보실까요.... 장흥군 회진면 갯바위 회타운... 집나간 며느리도 돌아온다는 전어철.. 자연산 씹을수록 고소한 맛 일품... 가을 `회'의 대표주자로 말하자면 전어를 떠올리게 ..
금쪽갈비 매운 금쪽갈비.. 생쪽갈비.. 묵은 김치찜... .. 매콤~~~담백~~~ 오감만족... 갈비의 추억.... 광주시 서구 상무지구 ....금 쪽갈비... 뜯어먹는 금쪽갈비를 아시나요.？ 풍성한 가을이 익어가는 요즘, 금쪽갈비로 마음의 배를 풍성하게 채워볼까요？. 사실 아는사람은 알겠지만 쪽갈비란 말을 별로 ..
해신삼계탕.... .. 주인을 기다리는...해신삼계탕.... .... . .. .. ... ... 김진호 사장.. 해신 삼계탕 전문. 풍암지구 낙원 웰빙시대를 맞아 광주시 서구 풍암지구에 초호화 보양식인 해신삼계탕이 선을 보였다. 해신탕이라는 이름은 “바다의 신이 즐겨먹었다”고해서 유래됐다. 삼계탕에 낙지, 전복 등 해..
메기찜... 메기탕... 메기찜...시래기 듬뿍 최종철.조인숙 사장 시래기 듬뿍! 얼큰한 메기탕 광주시 광산구 송산유원지 앞 '서해정' 한 여름 무더위에 지친 몸, 원기 회복에 좋은 메기탕과 찜. 얼큰한 맛과 함께 속을 풀어주는 `메기'로 막바지 여름 건강을 챙겨보자. 광주시 광산구 서봉동 송산유원지 황..
삭히지 않은 홍어 ...마치 인절미 씹는 맛... 안식혀 쫀득한 싱싱한 회 ... 홍어의 진미...물코. 구성치.애. 벌떡살.. 광주시 서구 풍암지구 흑산도 일식전문점.. `홍어'는 남도를 대표하는 음식이다. 이 뜨거운 여름 알싸하고 톡 쏘는 싱싱한 흑산홍어를 맛보면서 찜통더위를 이겨보는 것도 즐거울것이다....